借助於刀具，按預定的表麵，切開工件上木材之間的聯係．從而獲得符（fú）合（hé）要求尺（chǐ）寸、形狀和表麵粗糙度的製品，這樣的工藝過程（chéng），稱之為木材切削。大多數情況下（xià），工件被切掉一（yī）層相對變形較大（dà）的切屑，以獲（huò）取製品，如鋸切、銑削、磨削、鑽削等大部分（fèn）切削方（fāng）式。少數情況（kuàng），切下的切屑就是製品，如單板旋（xuán）切、刨切（qiē）等。也（yě）有的情況，被切下的切屑和（hé）留下的木材均為製品，如削片製材。
木材切（qiē）片機之木材切片（piàn）製備技術製備方法：

用鋒利木材切片機刀片將木材（cái）樣品（pǐn）按所需部位縱（zòng）向切下（xià）厚度為1—1．2M的薄片，放入水中煮沸至樣品下沉後取出，采用蒸煮和多種化學試劑浸（jìn）泡（pào）的方法進行軟化處理，具體（tǐ）程序為（wéi）：將樣（yàng）品先放（fàng）在（zài）1％的氫氧化（huà）鈉溶液中水煮（zhǔ）(水溫100℃)，再放人40％的氟（fú）氧（yǎng）化氫溶（róng）液中浸泡4h，然後將樣品取出水（shuǐ）洗，再放入盛有121的乙醇和甘油混合液器皿中，在100℃恒溫箱中放置24h。樣品（pǐn）經軟化處理後，按常規（guī）方法固定，Epon812樹臘包埋後，用玻璃刀切片，鈾鉛染色，透射電鏡下（xià）觀察。此方法製備出的切片無皺招、無撕裂、反差適中，在（zài）電鏡下觀察效果良好，並可發現木材細胞中的一些結構（gòu）。