烘（hōng）箱（xiāng）是利用電（diàn）熱絲隔（gé）層（céng）加熱使物體幹燥的（de）設備。它適用於比室溫高5~300℃（有的高200℃）範圍的烘培、幹燥、熱處（chù）理等（děng），靈敏度通常為±1℃。它的（de）型號很（hěn）多（duō），但基本結構相似，一般由箱體、電（diàn）熱係統和（hé）自動控溫係統三部分組（zǔ）成。

其使用及注意事項（xiàng）總結如下： 
1.烘箱應（yīng）安放在室內幹燥（zào）和水平處，防止振動和腐蝕。 
2.要注意安全用電，根據烘箱耗電功率安裝足夠（gòu）容量的電源閘（zhá）刀。選用足（zú）夠的（de）電源導線，並應有良好的接地線（xiàn）。 
3.帶有電接點水銀溫度計式溫控器的烘箱應將電接（jiē）點溫度計的兩根導線分別接至箱（xiāng）頂的（de）兩個接線柱上。另將一支普通水銀溫度計插入排氣閥中，（排氣閥中的溫度計是用來校對（duì）電接點水銀溫度計和觀察箱內（nèi）實際溫度用的）打開排氣閥的孔。調（diào）節電接點水銀溫度（dù）計至所需溫度後緊固鋼（gāng）帽上的螺絲，以達到恒溫的目的。但必須（xū）注（zhù）意調節時切勿將指示鐵旋至刻度尺外（wài）。 
4.當一切準備（bèi）工作就緒後方可將試品放入烘箱內，然（rán）後連（lián）接並（bìng）開啟電源，紅色指示燈亮表示箱內已加熱。當溫度達到所控溫（wēn）度時（shí），紅燈熄滅綠燈亮，開始恒溫。為了防止溫（wēn）控（kòng）失（shī）靈，還必（bì）須照（zhào）看。 
5.放入試品時應注意排列不（bú）能太密。散熱（rè）板上不應放試品，以免影響熱氣流向^動。禁止烘焙易燃（rán）、易爆、易揮發及有腐蝕性的物品。 
6.當需要觀察工作室內樣品情況時，可開（kāi）啟外道箱門，透過玻（bō）璃門觀察。但箱門以盡量少開（kāi）為好，以免影響恒溫。特別是當工作在200℃以上時，開啟箱門有可能使玻璃門驟（zhòu）冷（lěng）而破（pò）裂。 
7.有鼓風的烘箱，在加熱和恒溫的過程中必須（xū）將鼓風機開啟，否則（zé）影（yǐng）響工作室溫（wēn）度的均勻性和損壞加（jiā）熱元件。 
8.工作完畢後應及時切斷電源，確保安（ān）全。 
9.烘箱內（nèi）外要保持幹淨。 
10.使用（yòng）時，溫度不要超過（guò）烘箱的^高使用溫度。 
11.為防止燙傷（shāng），取放試品時（shí）要用專門工具。