1．飼料幹燥的目的和方法（fǎ） 
  飼料幹燥的目的就是除去飼料原（yuán）料（liào）中多餘的水分，以便於包裝、運輸、儲藏、加工和使用。幹（gàn）燥機的分類方法很多，按幹燥機的結構不同分類，常用（yòng）的幹燥機有：噴霧（wù）幹燥機、流化床幹燥機（jī）、氣流幹燥（zào）機、回轉圓筒幹燥機、滾（gǔn）筒幹燥機、紅外線幹燥機、高（gāo）頻幹燥機等。 

2．新興幹燥機
  （1）螺旋閃蒸幹燥機（jī） 螺旋閃蒸（zhēng）幹燥機主要由加料器、幹燥室、旋風分離（lí）器和布袋收集器（qì）組成。被幹燥（zào）物料由加料器進入幹（gàn）燥室內，熱風（fēng）沿切線方向進入幹燥室，並以高速旋轉狀態由（yóu）幹燥室底向^動，與物（wù）料（liào）充分接觸，使（shǐ）物料處於穩定的平衡流化狀態（tài），在幹燥室內攪拌器的衝擊和高速旋轉氣（qì）流的共（gòng）同作用下（xià），物料塊被分散成（chéng）不規則的顆（kē）粒狀，較大未幹（gàn）的物料向室（shì）壁運動，由於（yú）其具有較大的沉（chén）降速度而落到幹燥室的下部重複上述過（guò）程。隨著物料的分散和物料間的相互撞（zhuàng）擊，物料塊表麵已幹的顆粒將移向幹燥室氣體旋轉軸心線（xiàn），與氣流一起排放（fàng）到物料收集器，從而得到粒度及幹燥程度都很均勻的幹燥產品。此幹燥機（jī）的突出優點是幹燥效率高、能耗低（dī）、產品幹燥均勻、結構緊湊、將粉碎與（yǔ）幹燥熔於一體。適用於（yú）幹燥粘稠狀、膏狀、粉狀、濾（lǜ）餅狀物（wù）料。在飼料工業中，可以用於幹燥血粉、肉骨粉、魚粉、蛋白質膏劑、糟粕等。 
  （2）螺旋振動（dòng）幹燥機 該機由內外筒、環（huán）狀孔板、振（zhèn）源等組成。兩台（tái）振動電機交叉布置，電機回轉時，將產生垂直方向的激振力和（hé）繞垂直軸線的激振力偶矩，從而使幹（gàn）燥機體（tǐ）做鉛垂方向的直線振動和繞鉛垂中心線的（de）扭轉振動，兩個振（zhèn）動的合成，使物料沿水平環狀孔板自上而下做連續跳（tiào）躍運動。而幹燥介質由鼓風機通過（guò）進風口（kǒu）吹入（rù）幹燥筒，自下而上通過各層孔板，穿過物料層。由於（yú）物料不斷地拋擲、翻轉，既可以避免物料粘（zhān）著螺旋槽表（biǎo）麵，又大大地增加了物料與幹燥介質的接觸麵積，從而（ér）強化了物料與幹燥介（jiè）質的傳熱、傳質過程。螺旋振動幹燥機的優（yōu）點是節能，適用物（wù）料範圍廣、幹燥產品質（zhì）量好、生（shēng）產（chǎn）效率高。適（shì）用於幹燥各種粒狀、粉狀、塊狀、片狀的物（wù）料。在飼料工業中，該幹燥機可（kě）以用於幹燥魚蝦餌料、多種添（tiān）加劑、酒糟、澱粉渣、植物蛋白等。 
  （3）旋片式幹燥（zào）機 旋片式幹燥機屬於順流式（shì）幹燥機。物料經供料裝置投入（rù）回（huí）轉滾筒內，被安裝在筒內的提料（liào）板將物料提到頂部落下，物料（liào）落下時被（bèi）筒內高（gāo）速旋轉的（de）葉片破碎，如（rú）此往複，一直移動（dòng）到出口，與此同時，由燃燒爐產生的熱空氣進入筒內同物（wù）料充（chōng）分接觸，使物料迅速烘幹，然後經出料端的輸送機排出。由於（yú）該幹燥機內（nèi）置了破（pò）碎葉片，能使進入幹燥機內的物料（liào）立即被打散，特別是有一定黏性的物料由大團塊被破碎成（chéng）小（xiǎo）塊，帶出一部（bù）分水分，使（shǐ）之同熱（rè）風充（chōng）分接觸，加快幹燥速（sù）度。該幹燥機的特點是傳熱係數大、熱效率（lǜ）高、產品氧（yǎng）化（huà）變質小、處理量大。適用於幹燥各種顆粒狀、小塊狀、片狀高濕物料。在（zài）飼料工業中，該機可用於幹燥雞牛豬糞、牧草、糟渣等。 

3．新興（xìng）幹燥方法
  (1)真空冷凍幹燥 真（zhēn）空冷凍幹燥是利用製冷設備將物料先凍結成固態，再（zài）抽成真空使固態冰直接升（shēng）華為氣態的水（shuǐ）蒸汽（qì），從而達到幹燥的目的。冷凍幹燥的優點很多：①低壓（yā）下物料不易氧化變質，抑製了一些（xiē）細胞的活力；②低溫下物料中的熱敏性成分保留（liú）下來，可^大限度地保留物料中的原有成分；③預（yù）凍（dòng）時形成（chéng）骨架，幹（gàn）燥後能保持物料（liào）原有形狀，形成多微孔結構（gòu）；④複水性好，可迅速吸水（shuǐ）複原，其品質與幹燥前基本相同。冷（lěng）凍幹燥的應用（yòng）範圍非常廣泛，但其成本（běn）相對較高（gāo），所以在選擇冷凍幹（gàn）燥時（shí）一定要考慮經（jīng）濟利益，不可盲目采用。目前，真空冷（lěng）凍幹燥技術（shù）主要應用於食品、醫藥（yào）和（hé）飼料添加劑中。 

  (2)過熱蒸汽幹燥 過熱蒸汽幹燥技術是一種（zhǒng）新興的節能幹燥方法，它是利用過熱蒸汽直接與濕物料接觸而去除水分的一種幹燥方式。過熱幹燥技術具有傳熱係數大、傳質阻力小、熱效率高、單位能（néng）耗低、蒸汽（qì）用量少、無爆炸和失火的危險等優點，有利於保護環境，具有滅菌消毒作用。但過熱（rè）蒸（zhēng）汽幹（gàn）燥也有一定（dìng）的應用範圍，這（zhè）種幹燥方法不適宜（yí）於（yú）幹（gàn）燥（zào）熱（rè）敏性物料，若回收（shōu）不（bú）利則（zé）節（jiē）能效果將受到極大影響，另外，其成本也（yě）相對較高。在飼料工業中（zhōng），過（guò）熱蒸汽幹燥技術可以應用（yòng）在酒糟（zāo）、牧草、魚骨和魚肉等方（fāng）麵。